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Brokkoli beugt Krebs vor

Steht auf Platz eins der zehn Gemüse, die zur Vorbeugung von Krebs empfohlen werden. Enthält fünfmal so viel Kalzium, zweimal so viel Eisen, 15mal so viel Karotin und viermal so viel Vitamin C wie sein Verwandter, der Blumenkohl. Außerdem hat er viele B-Vitamine, Folsäure und VitaminC. Tipp: Brokkoli-Blätter und -stiele können Sie ruhig mitessen. Kartoffeln machen fit

31.12.14 18:09, kommentieren

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Warum ist Obst und Gemüse so gesund

Ohne Vitamine und Mineralstoffe können Menschen nicht leben. Sie sind nötig für den Aufbau von Zellen, Blutkörperchen, Knochen, Zähnen. Und sie erfüllen wichtige Aufgaben im Stoffwechsel und beim Zusammenspiel von Nerven und Muskeln. Vitamin A etwa ist wichtig für das Sehvermögen, Vitamin D für die Kalziumaufnahme und gesunde Knochen. Weil der menschliche Organismus Vitamine und Mineralstoffe nicht selbst herstellen kann, müssen sie über die Nahrung aufgenommen werden – besonders über vitamin- und mineralstoffreiches Gemüse und Obst.

31.12.14 18:07, kommentieren